烤海绵蛋糕
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教你如何烤制美味的维多利亚海绵蛋糕。维多利亚海绵蛋糕的做法：准备材料：糖、奶油和面粉各150克，2个鸡蛋。制作过程：1.先在烤盘上抹上一层奶油。混合奶油和糖，搅拌在拌到松软之后，加入已经打匀的散蛋，先到入一点蛋汁，记得这时候要加入1勺面粉，然后继续搅拌均匀。2.搅拌均匀后，逐次加入蛋汁，继续慢慢搅拌均匀，视面团的状况决定是否再加入面粉。将面团均匀的分配到2个烤盘中，这里有个小技巧！烤盘中的面团记得中间要凹下去，两旁要比较高，这样烤出来才会是平整的表面。3.开始烤制了。烤箱温度180度，烤约25至30分钟，蛋糕先稍微放凉，然后小心的把蛋糕拿下来，可以放到烤架上放凉，这时要记得帮蛋糕盖上干净的毛巾或茶巾，否则蛋糕可能会干掉！4.可以在蛋糕抹上草莓果酱或其他你喜欢的果酱口味,再盖上另外一层蛋糕。洒上糖霜，就完成的维多利亚海绵蛋糕！
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